佛山探店｜深夜的酒，不如凌晨的豆浆
✨ 更多资讯可关注微信公众号【食叹】
✨ 虾饺&润子等你喔～
“对于豆浆最早的记忆，来自于小学放假的时候。小时候我总是瘦瘦小小的，妈妈买了很多牛奶帮我补充营养，但我始终不能习惯牛奶的味道。
然后家里突然出现了一个豆浆机，那时候的机器还做不到一个按键就能完成所有的工作，泡豆、洗豆、隔豆渣和煮豆浆，都非常费功夫。但我却在接连的几个假期内，都能喝到热气腾腾的香醇豆浆。
再到后来吧，喝酒成为了很多人的兴趣爱好，甚至成为衡量人的指标：能喝的人就一定会来事，不能喝的就是个小弱鸡。成年人的世界好难啊，酒一点也不好喝，但却要一口又一口，一杯又一杯地灌下去，直到面红目赤，脚步虚浮。
‘来，喝完它’，听着对面的人劝酒，突然就想起小时候妈妈拿着豆浆，也是这样对我说的。”
🏠 店名：小田豆浆
📍 地址：佛山市祖庙路琼花大剧院正对面（人民路80号）
🕒 营业时间：15:00-次日凌晨01:00
💰 人均：15元
🚗 交通tips：祖庙站（地铁）1km，祖庙站、佛山电大站（公交）500m
🥛 店内菜品
🔸 豆浆／5元
豆浆可以喝得出来不是用豆浆粉冲的，是真的用黄豆磨出来很新鲜的那种。上层的豆浆很顺滑，而喝到最后会有一点点渣但是不会刺激喉咙，在这一点上很满意。豆浆不太甜，第一口是浓浓的豆浆味，如果想喝甜一点的话自己再另外加糖就可以了。5块的豆浆是纯豆浆没有配料的，加一种配料就是9块，多种配料就是12块。可以选择红豆、芋圆、腐竹等配料。
我加的芋圆，跟平常吃的那种口味不一样，这种芋圆有点太软了，小小一颗而且很糯，应该会有人喜欢有人不喜欢。
🔸 油条／6元两人份
有了豆浆怎么可以少了油条呢！跟传统的油条不一样的是，这里的油条并不是长条型的，而是做成一块块的，几口就能吃下一个。干吃不太好吃，有点太油腻了，不过泡在豆浆里面浸软一点之后就很好吃了！油腻的感觉减少了很多，而且带有豆浆的清甜感。
🔸 潮汕牛肉肠粉／23元
作为坚定的广式肠粉拥护者，我本来对潮汕肠粉是拒绝的。但是鬼使神差吃了一口之后发现居然这么好吃！肠粉很薄，和上面加了蛋的那一层一起吃口感超棒，不用另外加酱油就有很浓厚的味道。里面有加香菇所以味道很鲜，底下的那一层酱料里面有很多蒜，咸咸香香的很好吃，配上底下爽口的豆芽简直绝了。
🥛 店内环境
店里面主打明亮的黄色和深沉的灰色，搭配起来还是很好看的。走小清新×土味情话的风格，一进门就是驻唱的地方（但我去的时候看不见驻唱只有音响在放歌）。墙身贴满了小情话，出现最多的就是：“深夜的酒，不如凌晨的豆浆”，这句应该是店里的灵魂句式，喝完豆浆碗底还会有小情话喔。
到店的人很多，晚上10点去还是看到有很多人堂吃或者打包带走，莫名有种深夜食堂的感觉。环境干净，甚至可以通过玻璃看食物的制作过程，这点很安心啦。
🥛 写在后面的话
虽然走的是网红风格，但这家店的出品比较优秀，盲点的豆浆油条肠粉都好吃，价格也很公道。而且直接开到深夜，解决了大批人突然晚上想吃肠粉的奇怪需求（例如我）。下次想和朋友喝酒到凌晨的时候，不如试试来这家店喝豆浆，相信也是一个很好的选择呀。